品目特性

• 野菜のうちではもっとも強光を好む。
• 生育適温は25～30℃。しかし盛夏期には高温すぎて品質が低下する。
• 砂質から粘土質まで、土壌の適応幅は広く、乾燥には強いが多湿には弱い。好適pH５～6.5
• 連作障害がでやすい。ユウガオ台などに接ぎ木されたものが耐病性も付与され、連作可能。

 

作型

 

施肥（1aあたり）

肥料名	元肥	追肥			備考
		1回目	2回目	3回目
完熟堆肥	100				１回目：定植１か月後 ２回目：開花前７日前 ３回目：摘果後
セルカフレンド	8
いなば有機	8	2	2	3

 

栽培管理

ほ場選び

• 畑全体に元肥を施し、全体を耕うんし、幅２ｍの畝（排水を良くする為かまぼこ型）を作っておく。
• 雑草防止と地温確保（１５℃以上）のため、黒マルチを張る。

 

定植

• 数日前から好天がつづき、地温・気温とも温かい日の午前中に植える。
• 株間1.5mとし、鉢の土と地表面の高さを合わせて定植する。
• 定植後に十分かん水し、ポリテントをかける。必ずマルチと密着させて湿度が抜けないようにする。

 

整枝

• 子づるの伸長にあわせて少しずつ敷きわらを敷く。
• 本葉５枚前後で親づるを摘心する。その後、主枝となる太いつるを5～10本ほど確保したら、株元から５節までに発生した細いわき芽を除去する。
• 目標着果節位は２０節前後（株元から1.5m程度）とし、それ以前の節位に咲いた花や着果した果実は早めに除去する。

 

人工授粉

• 目標節位に雌花がついたら、雄花の花粉をつける。目標の収穫玉数よりも多めに着果させておく。
• 受粉は早朝に行うこと。
• 縦長で変形の少ない果実を選び、株あたり２～３果程度に摘果する。

 

病害虫防除

べと病

• はじめ、淡黄色の小斑点ができ、やがて葉脈に囲まれて角張った黄褐色斑点になる。激発すると、葉面全体が黄褐色して水分を失って破れやすくなり、葉脈から巻き上がって枯れてくる。。
• 湿度の高い条件下では、葉裏に紫黒色のかびが生える。

 

炭そ病

• 葉では、淡褐色で水浸状の小斑点が生じ、のちに拡大して暗褐色で輪紋のある病斑を形成する。
• 茎では、くぼんだ円形から楕円形の病斑を形成していく。
• 果実では、円形の水浸状病斑が生じ、やがて黒褐色のくぼんだ病斑となる。

 

収穫

• 成熟した果実は肩が張って光沢が増す。交配後４０～４５日前後で収穫期となるが、試し切りをして熟度を確認してから収穫する。