黒らっきょうのケークサレ～フランス生まれのおかずケーキ～

1. パプリカは種とわたを取り除き、輪切りにして耐熱皿にのせ、塩・コショウを振ってラップをかけ、600Ｗの電子レンジで3分程加熱する。アンチョビは縦二つに切る。ツナ缶は汁気を切る。インゲン豆は塩ゆでにする。※黒らっきょう、インゲン豆、パプリカの少量を飾り用に取り分けておく。　　　　　　　　　　
2. ボウルに卵を溶きほぐし、★を順に加えてその都度混ぜ、〇の粉類、コショウを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(混ぜすぎ注意)
3. ②にパプリカ、アンチョビ、ツナ缶を混ぜて型に1/3量を流し入れ、その他の具材の半量を並べて、残りの生地を流し入れる。
4. ③と同様に残りの具、残りの生地を順に入れ、飾り用の黒らっきょう、インゲン豆、パプリカをのせて粉チーズを振り、180度のオーブンで50分焼く。
5. 焼きあがったら型から出し、シートをつけたまま粗熱を取る。その後、お好みの大きさに切り分け、温かいうちに召し上がれ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※卵は室温に戻しておく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※牛乳は電子レンジで人肌くらいに温める　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※〇の粉類は合わせてふるっておく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※オーブンは180度に予熱しておく