product いなばの特産品

いちごと白玉のおやつ揚げ春巻

recipe

お子様と一緒に楽しく作ろう♪

調理ポイント

〇皮が薄いため、フライパンに多めの油を引くだけでも揚げられます。
〇具が多すぎると、揚げる際に皮が破れますので注意してください。
〇あんこは、白あんやこしあんなど、お好みでアレンジしてください。

材料

いちごと白玉のおやつ揚げ春巻
いちご 適量
あんこ 適量
(いちごとあんこが均等に混ざる程度)
白玉粉 適量
春巻の皮
サラダ油(揚げる用)

作り方

  • いちごと白玉のおやつ揚げ春巻
    1. いちごは1㎝角に切る。
    2. 白玉粉に徐々に水を加えて混ぜ、耳たぶ程度の硬さまでまとまったら、直径1㎝程度の団子に丸める。
    3. 鍋に湯を沸騰させ、②の白玉団子を茹でる。団子が浮いてきたらザルにあげる。
    4. ボールに、①のいちごと、③の白玉団子、あんこを入れて混ぜる。
    5. 春巻の皮(正方形のもの)を、縦に半分に切り、④の具をスプーンひとすくい程度のせて、三角形になるようにたたみながら包む。
    6. 皮が軽くパリッとする程度まで油で揚げれば完成。

一口メモ

いちごがない場合も、余ったフルーツやジャムを混ぜても作れます。ぜひお子様とご一緒に楽しく作ってみましょう♪